Qu'est-ce que le régime végétalien?

Qu'est-ce que tu as pris pour le petit déjeuner ce matin? Des céréales et du lait? Oeufs et bacon? Peut-être juste du thé avec du miel? Pas si vous êtes vegan. Les végétaliens poussent le végétarisme de base plusieurs étapes plus loin. Au lieu de s'abstenir uniquement de manger du poisson et de la viande, les végétaliens évitent de manger, de porter ou d'utiliser des produits d'origine animale. Cela signifie pas d'œufs ni de produits laitiers, pas de miel, pas de cuir, de fourrure, de laine ou de soie, et pas de cosmétiques ou de produits chimiques testés sur les animaux.

Il y a cependant beaucoup de choses que les végétaliens peuvent manger. La Vegan Society recommande des portions saines de légumes, de fruits, de céréales, de légumineuses, d'huiles et de produits non laitiers enrichis comme le lait de soja. Certains végétaliens mangent des substituts de viande comme tempeh, Tofu ou protéine de blé, parfois appelée Seitan. Les végétaliens prennent également des suppléments de vitamine B12, de vitamine D et de calcium pour compenser toute carence alimentaire.

Mais pourquoi les gens choisissent-ils ce régime restrictif? Jusqu'où certaines personnes vont-elles au véganisme? Dans cet article, nous répondrons à ces questions et en apprendrons un peu plus sur l'histoire du véganisme.