Rudolf Cole
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Un «régime inflammatoire» peut augmenter le risque de cancer colorectal d'une personne, selon une nouvelle étude.
Les chercheurs ont découvert que les hommes et les femmes qui avaient un régime riche en aliments censés augmenter les niveaux d'inflammation dans le corps étaient plus susceptibles de développer un cancer colorectal au cours de la période d'étude, par rapport aux hommes et aux femmes qui avaient un type de régime différent..
Plus précisément, les hommes qui suivaient un régime inflammatoire étaient 44% plus susceptibles de développer un cancer colorectal, et les femmes qui suivaient un régime inflammatoire étaient 22% plus susceptibles de développer un cancer colorectal, sur environ deux décennies, par rapport à celles qui avaient un type de régime différent..
Les résultats suggèrent que "les stratégies visant à réduire le rôle indésirable d'un régime pro-inflammatoire peuvent réduire le risque de cancer colorectal", ont écrit les chercheurs dans l'étude publiée aujourd'hui (18 janvier) dans la revue JAMA Oncology..
Des études antérieures ont suggéré que l'inflammation dans le corps joue un rôle dans le développement du cancer colorectal. Par exemple, plusieurs études ont montré que les personnes qui prennent régulièrement des médicaments anti-inflammatoires, comme l'aspirine, ont un risque plus faible de développer un cancer colorectal, par rapport aux personnes qui ne prennent pas régulièrement ces médicaments..
En outre, les aliments que les gens mangent peuvent influencer les niveaux d'inflammation dans leur corps, mesurés par des marqueurs d'inflammation dans le sang, ont déclaré les chercheurs. Il est donc possible que la consommation d'aliments associés à des niveaux plus élevés d'inflammation dans le corps augmente le risque de cancer colorectal. [11 façons dont les aliments transformés sont différents des vrais aliments]
Pour examiner ce lien, les chercheurs ont analysé les informations - recueillies à partir de l'étude de suivi de longue date sur les professionnels de la santé et de l'étude sur la santé des infirmières - sur plus de 121 000 hommes et femmes qui ont été suivis pendant environ 25 ans. Au début de l'étude, les femmes étaient âgées de 30 à 55 ans et les hommes de 40 à 75 ans. Au cours de la période d'étude, environ 2700 participants ont développé un cancer colorectal.
Tous les quatre ans, les participants ont répondu à des questions sur leur alimentation actuelle. Les chercheurs ont utilisé ces informations pour calculer un «score inflammatoire» pour le régime alimentaire des participants. Des scores plus faibles indiquent des régimes anti-inflammatoires ou des régimes qui contiennent des aliments liés à de faibles niveaux d'inflammation dans le corps; et des scores plus élevés indiquent des régimes pro-inflammatoires ou des régimes qui contiennent des aliments liés à des niveaux élevés d'inflammation dans le corps.
Selon l'étude, des exemples d'aliments pro-inflammatoires comprennent les viandes transformées, les céréales raffinées et les boissons riches en calories telles que les sodas. Des exemples d'aliments anti-inflammatoires sont le thé, le café, les légumes jaune foncé (comme les carottes, les courges jaunes et les patates douces) et les légumes à feuilles vertes, selon les chercheurs. (Fait intéressant, la pizza a également été déterminée comme étant un aliment anti-inflammatoire, peut-être parce que la pâte de tomate contient des niveaux élevés d'un composé appelé lycopène, dont il a été démontré qu'il avait des propriétés anti-inflammatoires, selon un précédent article du même groupe de chercheurs. .)
Les participants ont ensuite été divisés en cinq groupes en fonction des scores inflammatoires de leur alimentation. Chez les hommes, le taux de cancer colorectal était de 113 cas pour 100 000 personnes par an dans le groupe ayant le score le plus faible, comparativement à 151 cas pour 100 000 personnes par an dans le groupe ayant le score le plus élevé. Chez les femmes, le taux de cancer colorectal était de 80 cas pour 100000 par an dans le groupe avec le score le plus bas, contre 92 cas pour 100000 personnes par an dans le groupe avec le score le plus élevé.
Dans l'ensemble, chez les hommes et les femmes, ceux qui avaient les scores inflammatoires les plus élevés étaient 32% plus susceptibles de développer un cancer colorectal au cours de la période d'étude, par rapport à ceux qui avaient les scores inflammatoires les plus bas..
Les résultats ont été maintenus même après que les chercheurs aient pris en compte les facteurs susceptibles d'affecter le risque de cancer colorectal, notamment l'âge, des antécédents familiaux de cancer, la consommation d'alcool, l'activité physique, le tabagisme et l'utilisation régulière d'aspirine..
Pourtant, les chercheurs ont noté qu'il peut y avoir d'autres facteurs qui influencent le risque de cancer colorectal que l'étude n'a pas été en mesure de prendre en compte, comme les niveaux d'hormone insuline d'une personne. De plus, l'étude n'a pas prouvé la cause et l'effet; au lieu de cela, il a trouvé une association entre un régime inflammatoire et le risque de cancer colorectal.
Ce n'est pas la première étude à lier un régime inflammatoire au cancer. L'année dernière, un groupe distinct de chercheurs a découvert que les femmes qui suivaient un régime inflammatoire à l'adolescence étaient plus à risque de cancer du sein à l'âge adulte, par rapport aux femmes qui suivaient un régime anti-inflammatoire à l'adolescence..
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