Paul Sparks
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Bien sûr, cela semble être une bonne idée: perdre du poids en suivant un régime adapté à votre propre constitution génétique unique au lieu d'essayer une approche unique. En fait, c'est une idée qui a décollé ces dernières années, avec des entreprises faisant la promotion de «régimes ADN» qui vous aideront à perdre du poids.
Mais selon une nouvelle étude, les gènes d'une personne n'ont pas réellement d'effet sur le bon fonctionnement de certains régimes, ce qui va à l'encontre de ce que certaines entreprises de «nutrition personnalisée» peuvent prétendre..
Des chercheurs de l'Université de Stanford ont découvert que les adultes en surpoids qui suivaient un régime faible en gras ou en glucides adapté à leur prédisposition génétique et à leur constitution biologique ne réussissaient pas plus à perdre du poids que les groupes qui suivaient les deux mêmes régimes, mais sans la personnalisation. pour ces prédispositions. Les résultats ont été publiés aujourd'hui (20 février) dans la revue JAMA.
L'auteur principal de l'étude Christopher Gardner, directeur des études sur la nutrition au Stanford Prevention Research Center, a noté que le but de l'étude n'était pas de comparer un régime faible en gras à un régime pauvre en glucides pour voir lequel était le meilleur pour perdre du poids. comme l'ont fait de nombreuses études précédentes. [La meilleure façon de perdre du poids en toute sécurité]
Au lieu de cela, l'objectif était d'explorer quels facteurs - les modèles génétiques et la résistance à l'insuline - pourraient prédire le succès des personnes suivant les deux régimes; en d'autres termes, "Quel régime convient le mieux à qui?" Dit Gardner. Déterminer quel régime est le meilleur pour qui est un objectif similaire à ceux exprimés par toutes les nouvelles entreprises qui prétendent aider les gens à «personnaliser» leur alimentation, a-t-il ajouté..
Dans l'étude, les chercheurs ont suivi environ 600 adultes en surpoids, âgés de 18 à 50 ans, qui ont été assignés au hasard pour suivre soit un régime sain faible en gras, soit un régime sain faible en glucides (contenant 20 grammes de matières grasses ou de glucides au début du étude) pendant un an. Tous les hommes et femmes ont fait tester leur ADN avant l'étude pour voir s'ils avaient l'un des trois gènes qui pourraient prédire s'ils pouvaient obtenir de meilleurs résultats de perte de poids avec un régime faible en gras ou en glucides, ou s'ils manquait de ces gènes.
Outre les tests génétiques, les participants ont également subi un test pour mesurer s'ils étaient «résistants à l'insuline», c'est-à-dire si le corps de l'individu répond correctement ou non à l'hormone insuline, qui régit la facilité avec laquelle la personne absorbe le glucose des aliments. Des recherches antérieures ont suggéré que les personnes ayant une plus grande résistance à l'insuline pourraient mieux réussir avec un régime faible en glucides, car il fournit une quantité de glucose inférieure à un régime faible en gras, qui contient plus de glucides..
Prédire le succès d'un régime
L'étude a révélé qu'après un an sur l'un ou l'autre régime, qui comprenait plus de 20 cours d'éducation nutritionnelle, les participants ont perdu un peu plus de 10 livres. (4,5 kilogrammes): Les personnes suivant un régime faible en gras ont perdu en moyenne 11,5 livres. (5,2 kg) et ceux qui suivent un régime à faible teneur en glucides perdent environ 13 livres. (5,9 kg), en moyenne.
Bien que la différence de perte de poids totale entre les deux régimes soit très faible - environ 1,5 lb. (0,7 kg) - la différence au sein de chaque groupe de régime était plus variée et plus intéressante, a déclaré Gardner. Dans chaque groupe de régime, il y avait une personne qui a perdu jusqu'à 60 livres. (27,2 kg), et il y avait quelqu'un qui a gagné environ 20 livres. (9 kg) après chacun des régimes - un 80-lb. (36,3 kg) variation, il a noté.
Lorsque les chercheurs ont analysé plus en détail les données, ils n'ont pas trouvé que le fait d'être assigné à un régime correspondant à la constitution génétique ou à la résistance à l'insuline de cet individu pouvait prédire le succès de la perte de poids. Ni la prédisposition génétique ni la résistance à l'insuline n'ont été utiles pour identifier quel régime était le meilleur pour qui, selon l'étude. [Les régimes à la mode sont-ils vraiment sains? Ce que montre la recherche]
Dans une étude précédente portant sur 100 femmes en surpoids, des chercheurs de Stanford ont découvert que les femmes qui suivaient un régime faible en gras ou en glucides correspondant à leur génotype perdaient deux à trois fois plus de poids au bout d'un an que les femmes suivant un régime qui ne correspondait pas à leur la génétique.
Même si l'étude précédente utilisait les mêmes modèles de génotype que ceux testés dans la nouvelle étude, les chercheurs n'ont pas été en mesure de confirmer les résultats de l'étude plus large, a déclaré Gardner..
Cela ferme la porte sur la possibilité que le modèle de génotype à faible teneur en matières grasses et le modèle de génotype à faible teneur en glucides qui ont été testés puissent être utiles pour prédire le succès de la perte de poids, a déclaré Gardner. Mais cela n'élimine pas la possibilité qu'il existe d'autres modèles de génotype qui pourraient être utiles pour prédire le succès de la perte de poids - mais ceux-ci devraient être découverts, testés et reproduits, a-t-il ajouté..
De même, bien que des études précédentes aient suggéré que les personnes résistantes à l'insuline devraient éviter les régimes faibles en gras et choisir des régimes pauvres en glucides, les résultats de la nouvelle étude n'ont pas confirmé ces résultats, a déclaré Gardner..
Les chercheurs de Stanford ont déclaré qu'ils continueraient à rechercher si d'autres données qu'ils avaient collectées au cours de leur étude pourraient éclairer davantage les facteurs susceptibles d'aider à prédire le succès de la perte de poids d'un individu. Des caractéristiques telles que la capacité de s'en tenir à un régime alimentaire particulier, la composition des bactéries intestinales et les traits psychologiques qui pourraient influencer le comportement alimentaire peuvent fournir d'autres conseils sur la façon de personnaliser les recommandations alimentaires, a déclaré Gardner..
Publié à l'origine le .