Vlad Krasen
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Le sirop de maïs à haute teneur en fructose peut alimenter la croissance du cancer du côlon, du moins chez la souris, selon une nouvelle étude.
Dans l'étude, publiée hier (21 mars) dans la revue Science, les chercheurs ont constaté que la consommation de l'équivalent de 12 onces d'une boisson édulcorée avec du sirop de maïs à haute teneur en fructose accélérait la croissance tumorale chez les souris prédisposées au cancer du côlon..
Néanmoins, comme l'étude a été réalisée sur des souris, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour voir si les résultats s'appliquent aux humains. Mais "nos découvertes sur des modèles animaux suggèrent que la consommation chronique de boissons sucrées peut raccourcir le temps nécessaire au cancer [du côlon] pour se développer", a étudié le co-auteur principal, le Dr Jihye Yun, professeur adjoint de génétique moléculaire et humaine au Baylor College of Médecine à Houston, a déclaré dans un communiqué. Yun a dirigé le travail en tant que stagiaire postdoctoral à Weill Cornell Medicine à New York..
Les chercheurs ont noté qu'il y avait eu une augmentation des taux de cancer colorectal chez les jeunes au cours des dernières décennies - pendant la même période que la consommation de boissons sucrées a augmenté. Si les nouveaux résultats s'avèrent également valables pour les humains, les résultats pourraient aider à expliquer ce lien. [7 choses étranges qui augmentent votre risque de cancer (et 1 qui ne le fait pas)]
L'étude suggère également des moyens potentiels d'inverser les effets de promotion des tumeurs du sirop de maïs à haute teneur en fructose, ont déclaré les auteurs..
Tumeurs plus grosses
Des études antérieures chez l'homme ont lié la consommation de boissons sucrées à l'obésité, et l'obésité est à son tour liée à un risque accru de développer un cancer du côlon. Mais si le sucre lui-même pouvait favoriser la croissance tumorale n'était pas clair.
Pour examiner cette question, les chercheurs se sont tournés vers un modèle murin pour le cancer du côlon. Chez ces souris, un gène appelé APC est supprimé, ce qui les prédispose à développer des polypes, les premiers stades du cancer du côlon. Ce modèle est similaire à ce qui se passe chez l'homme - plus de 90% des personnes atteintes d'un cancer colorectal ont également des mutations dans le gène APC, ont déclaré les auteurs..
Lorsque ces souris ont reçu de l'eau édulcorée avec du sirop de maïs à haute teneur en fructose, elles ont développé des tumeurs du côlon qui étaient plus grosses et plus avancées que les souris qui n'avaient reçu que de l'eau. L'effet de renforcement des tumeurs du sirop de maïs à haute teneur en fructose a été observé même chez les souris qui n'étaient pas obèses.
L'auteur principal de l'étude, le Dr Marcus Goncalves, professeur adjoint de médecine à Weill Cornell Medicine, a noté dans la déclaration que l'étude n'a pas "montré que l'administration de sirop à haute teneur en fructose provoque de nouvelles tumeurs, car ces souris développent des tumeurs même avec un régime normal sans de sucre ajouté… Mais lorsque vous leur donnez ce sucre supplémentaire, les tumeurs deviennent beaucoup plus grosses. "
Et les souris n'avaient pas besoin de consommer de grandes quantités de sirop de maïs à haute teneur en fructose pour développer des tumeurs plus grosses - cet effet a été observé lorsque les souris ont consommé l'équivalent d'une canette de soda (12 onces) par jour.
Les chercheurs ont également découvert que les tumeurs de souris absorbaient facilement le glucose et le fructose. Dans les tumeurs, une enzyme connue sous le nom de KHK (cétohexokinase) a transformé le fructose en un composé appelé fructose-1-phosphate, qui favorise la production de graisses nécessaires à la croissance tumorale; et rend également plus facile pour les tumeurs d'utiliser le glucose pour l'énergie.
Les résultats suggèrent que les médicaments qui ciblent la KHK dans les cellules tumorales peuvent inverser les effets améliorant la tumeur du sirop de maïs à haute teneur en fructose, ont déclaré les auteurs..
Mais qu'en est-il des édulcorants en plus du sirop de maïs à haute teneur en fructose? Des expériences préliminaires suggèrent que le sucre de table ajouté a le même effet chez ces souris, ont déclaré les auteurs..
Sucre et cancer
Le Dr Patrick Boland, professeur adjoint d'oncologie et d'oncologue gastro-intestinal au Roswell Park Comprehensive Cancer Center à Buffalo, New York, qui n'a pas participé à l'étude, a noté que des recherches antérieures avaient trouvé un lien entre la consommation d'aliments «à indice glycémique élevé» et boissons sucrées et taux plus élevés de récidive et de décès par cancer du côlon. (Les aliments à indice glycémique élevé, y compris le sirop de maïs à haute teneur en fructose, libèrent rapidement du sucre dans la circulation sanguine.)
"Cette étude fournit des explications potentielles sur les raisons pour lesquelles de grandes quantités de sirop de maïs à haute teneur en fructose peuvent ne pas être bonnes pour notre santé en général et en particulier en ce qui concerne le cancer du côlon", a déclaré Boland. "Nous avons déjà des données suggérant que les personnes atteintes de cancer du côlon ou à risque devraient probablement limiter le plus possible le nombre de boissons sucrées qu'elles consomment", et la nouvelle étude le confirme, a-t-il déclaré..
Pourtant, les résultats ne sont pas définitifs. "Je ne pense pas que nous ayons des preuves solides pour dire que tout le sucre devrait être évité ou que [le sirop de maïs à haute teneur en fructose] ne devrait jamais être consommé", a déclaré Boland. "Beaucoup de choses que nous voyons chez les souris ne sont pas vues chez les humains."
Des recherches supplémentaires sur l'effet des boissons sucrées sur le cancer du côlon chez les personnes seraient utiles, a-t-il déclaré.
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